Safranın sürdürülebilirliği için KBÜ’den akademik destek

Karabük Üniversitesi Orman Fakültesi, Safranova Projesi çerçevesindeki Gayza’daki araştırma sahasının akademik danışmanlığını üstlenerek safranın sürdürülebilir üretimine bilimsel katkı sağlıyor.

Orman Fakültesi Orman Mühendisliği Bölümü öğrencileri, proje yürütücüsü ve KBÜ Orman Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Murat Alan eşliğinde Safranova Proje Alanı’nı ziyaret ederek sahada yürütülen bilimsel araştırmaları yerinde inceledi.

Ziyarette öğrenciler; safranın yetişme dinamikleri, toprak analizi, verim artırma yöntemleri ve sürdürülebilir üretim modellerine ilişkin uygulamaları yakından gözlemleme fırsatı buldu.

Safran üretiminde kaliteyi artırmayı ve genetik orijini korumayı hedefleyen Safranova Projesi, Safranbolu İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası iş birliğinde yürütülüyor. Projenin bilimsel danışmanlığı ise Doç. Dr. Murat Alan tarafından gerçekleştiriliyor.

Araştırma sahasında safranın verimini etkileyen toprak yapısı, nem dengesi, soğan gelişimi ve iklimsel faktörler bilimsel yöntemlerle analiz ediliyor. KBÜ’nün uzmanlığı, bölgedeki üreticilere yönelik modern tarımsal uygulamaların geliştirilmesine önemli katkı sağlıyor.

Karabük Üniversitesi, Safranova’da yürüttüğü çalışmalarla bölgenin geleneksel değerine modern bir tarımsal perspektif kazandırmayı ve "dünyanın en değerli baharatı" olarak kabul edilen safranın geleceğini güvence altına almayı hedefliyor.