#Değirmen

Ulus Doğa Turizmi Gelişim Projesi Kapsamında İlk Saha Eğitimi Aşağıköy Değirmeni’nde Gerçekleşti

Proje çerçevesinde 15 katılımcıya ekoturizm alan rehberliği eğitimi verilmeye başlandı. Teorik eğitimlerin ardından gerçekleştirilen ilk saha uygulaması, Ulus’un tarihi ve doğal değerlerinden biri olan Aşağıköy Değirmeni’nde yapıldı. Yaklaşık 150-200 yıllık geçmişe sahip olan tarihi değirmen, günümüzde hâlâ aktif olarak çalışan ender taş değirmenlerden biri olma özelliğini taşıyor. Geleneksel yöntemlerle zahra (mısır) unu üretiminin sürdürüldüğü değirmende, katılımcılar değirmenin tarihçesi, çalışma sistemi ve bölge kültüründeki önemi hakkında bilgi alma fırsatı buldu. Eğitim kapsamında ayrıca değirmen çevresinde faaliyet gösteren alabalık ve tavuk işletmeleri ziyaret edilerek, yerel lezzetler ve sofralarda kullanılan doğal bitkiler üzerine uygulamalı bilgiler paylaşıldı. Katılımcılar, ekoturizmde yerel üretim, gastronomi ve doğa temelli deneyimlerin önemini yerinde gözlemledi. Ulus Doğa Turizmi Gelişim Projesi, sürdürülebilir turizm anlayışıyla bölge halkına yeni istihdam olanakları sunmayı, doğal ve kültürel değerleri koruyarak turizme kazandırmayı hedefliyor.